Банкетное меню. 

Холодные закуски.

блюдо Описание Вес в гр. Цена
Ассорти овощное. салат из свежей капусты огурец св., помидоры св., перец св., лимон, зелень, м\р, маслины. 1\230 140 р
Ассорти «Рыбное» сёмга сол., палтус х/к, лимон, м/сл, маслины, зелень 1/220 220 руб
Бутерброд с икрой 30/10/10 70 руб
Икра красная с зеленью на яйце 20/10/10 100 руб
Икра красная на тарталетке с творожным кремом 20/10/10 100 руб
Рыба заливная с креветками филе хоки, креветки 75/50/10/10 150 руб
Щука фаршированная за 1 кг. 800 руб
Судак фаршированный за 1 кг. 1000 руб
Сёмга фаршированная за 1 кг. 1100 руб
Кальмары фаршированные «ПАРУС» кальмар, креветки отварные, огурец св, майонез, зелен, маслины 100/20 150 руб
Салат «Коралловые рифы» креветки отв., мидии жар., кальмары, ананас конс., пом. св., лук, лимон, масло олив 1/200 200 руб
Салат из кальмаров. кальмар отв., горошек конс., яйцо, корнишон, майонез, яйцо, зелень 1/150 100 руб
Салат «Нептун» хоки филе отв., креветки отв., майонез, лук, зелень,яйцо 1/120 110 руб
Ассорти мясное буженина, корнетики из ветчины, рулет куриный, огур. св., перец, маслины, зелень 1/200 200 руб
Язык заливной 75/50/10 180 руб
Курица фаршированная мясо кур, грибы, шея свиная, печень куриная, яйцо, зелень 1 шт ~ 1.3 кг. 1200 руб
Корнетики из ветчины 100/10/10 80 руб
Салат «золотой гребешок» кур отвар., яйцо, огурец св., чернослив, орех грецкий, майонез 1/120 90 руб
Салат «славянский» грибы шампиньёны, пом. Св. огур. Св., лук, майонез, телятина 1/150 100 руб
Салат «каприз» язык отв., кур. Отв., грибы жар., майонез. 1/150 100 руб
Закуска по-днепровски телятина отв., морковь жар., кетчуп, майонез, лук 1/150 90 руб
Салат коктейль из курицы филе кур., яйцо., ог.св., сыр, орех грецкий 1/150 90 руб
Салат «Изысканный» язык отварной, огур. Св.,яйцо, майонез, сыр 1/150 100 руб
Салат «гранатовый браслет» картофель от, курица, морковь по корейски, яйцо, гранат, майонез 1/150 100 руб

Горячие закуски.

Блюдо Описание Вес в гр. Цена
Рыба в кляре филе хокки 1/100 85 руб
Кальмар по-корсикански кальмар, лук, сметана, м/р 1/130 100 руб
Жюльен из курици с грибами филе кур, шампиньоны, сметана, лук жар, сыр 1/110 90 руб
Жюльен из грибов 1/110 90 руб
Грибы фаршированные шампиньоны, фарш мясной, сыр, майонез 1/100 90 руб

Горячие блюда.

Блюдо  Описание Вес в гр. Цена
Стейк из сёмги за 100 гр. 100 руб
Стейк из форели за 100 гр. 100 руб
Рыба запечёнаяв фольге с креветками  форель или сёмга 1/150 200 руб
Рыба запечённая по-русски в сковороде 1/135 200 руб
Судак «оригинальный» под соусом 1\200 250 руб
Стейк из свинины за 100 гр. 130 руб
Товар 5 Описание товара Дополнительное поле 100 руб
Мясо запечёное по-русски вырезка свиная, сыр, майонез, чеснок 1/150 160 руб
Мясо «грибничок» вырезка свиная, шампиньоны, майонез, лук, сыр 1/150 180 руб
Мясо по-милански 1/150 160 руб
Мясо по-деревенски 1/230 150 руб
Рулетики из свинины 1/150 160 руб
Мясо «Обжора» свинина, бекон, сыр ,зелень, масло сл. 1/150 180 руб
Мясо запеченное по- франзуски 1\300 180 руб

Гарниры.

Блюдо Описание вес в гр. Цена
Картофель фри 1/120 60 руб
Картофель по-деревенски 1/120 60 руб
Картофельные крокеты 1/120 60 руб
Картофельное пюре 1/200 50 руб
Картофель отварной с м/сл 1/150 50 руб
Рис отварной 1/150 50 руб
Пирожки печёные в ассортименте за 1 шт. 30 руб
Пирожки слоёные в ассортименте за 1 шт. 35 руб

Банкетное меню.docx

Размер файла: 21.88 кб

Скачать